NUTRICIÓN DE LA CERDA

Francisco José Tascón E

Thames Bend Farms

PORTEC

OBJETIVOS

• La empresa porcina:
  • Producir dinero ahora y en el futuro
• El plantel de cría:
  • Mayor número de lechones por cerda y año 

LA PRODUCTIVIDAD ES EL ACTO DE ACERCAR A LA EMPRESA A SU META

LO QUE NO SE MIDE NO ES GERENCIABLE

Todo programa de mejoramiento debe tener indicadores de gestión

EL PLAN DE ALIMENTACIÓN DEPENDE DE:

• Genética
• Edad
• Medio ambiente
• Instalaciones
• Operarios
• Flujo de caja
• Productor

COMO EVALUAR EL PLAN DE ALIMENTACION

• Variación del peso corporal
• Análisis visual
• Grasa dorsal
• Parámetros productivos

PESO CORPORAL

• La cerda debe ganar 10 a 15 kg en cada una de las primeras 4 gestaciones
• Partos posteriores un aumento de peso puede ser problemático por engrasamiento
• La cerda debe perder el menor peso posible durante la lactancia.(5%-10%)

ANALISIS VISUAL

GRASA DORSAL

• Objetivo:
  • 20 - 22 mm al parto
  • No perder más de 6 mm en la primera gestación y
  • 4 mm en las siguientes
• Nivel crítico: 10 mm.

PARAMETROS PRODUCTIVOS

• Sistema de información
• Análisis de la información

MANEJO DE LA CERDA DE REEMPLAZO

• Iniciar lo antes posible (30 kg)
• Plan de aclimatación
• Plan alimentación:
  • Voluntad ración de levante hasta 160 días
  • 2,5 kg diarios hasta 15 días antes del servicio
  • Flushing

REQUERIMIENTOS

• Proteína mínimo 18%
• Lisina 1,1%
• Metionina + cisteina 0,58%
• Energía digestible 3.350-3.400 kcal
• Calcio máximo 0,8 %
• Fósforo disponible 0,4%

AL MOMENTO DEL SERVICIO DE LA PRIMERIZA

• 18 mm de grasa dorsal en P2.
• Más de 210 días de edad.
• Mínimo dos celos, ideal en el tercer celo.
• 140 kg de peso

Efecto del nivel de Lisina durante el levante y primera gestación

Lisina alta: Levante 1% Gestación 0,75

Lisina baja: Levante 0,5 Gestación 0,55

TAMAÑOS DE CAMADA A DIFERENTES PARIDADES

GESTACION

OBJETIVO:

• Mantener la viabilidad de los embriones
• Peso al Nacimiento, dispersión
• Preparar la hembra para un buen desempeño en la lactancia (Desarrollo de las glándulas mamarias)
• Crecimiento corporal en las primerizas
• Llegar a parto con 20-22 mm.
• Agua 10-12 Lts diarios
• Restricción 2-2.5 kg diarios – Calidad alimento (Micotoxinas)
• Fibra
• Aumento de la ración - cambio de dieta en el tercio final de la gestación

Efecto del Zn orgánico en la producción de la cerda

Casarin et al (1997)

GESTACION

• REQUERIMIENTOS
  • Proteína mínimo 14%
  • Lisina 0,70%
  • Metionina + cisteina 0,34%
  • Energía digestible 3.300 kcal
  • Calcio máximo 0,85 %
  • Fósforo disponible 0,4%

LACTANCIA

• OBJETIVO
  • Producción de Leche (60Kg al destete)
  • No perder más de 4 mm de grasa dorsal, perder la menor cantidad posible de peso.
  • Cubrir la cerda antes de 7 días post - destete

Agua 30 Lts. diarios

Comederos

Sistema de Alimentación

Dieta diferente para primera lactancia

Consumos, registros

Efecto del tipo de bebedero en el consumo en lactancia