Pilar Roman;Alberto Vigil, Silvia de la Flor,Miguel Abad,Lupe Mancusi[1]
Presentado por :Luis Maldonado V.[2]
La investigación consistió en crear una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de alimentos complementarios; formulados a base a camote, que cubran la brecha nutricional existente entre lo que consume el niño y sus requerimientos.
Alimentos Nutritivos S.A.C. es una empresa conformada por cinco accionistas, cuyo objetivo principal es la producción, comercialización y distribución de alimentos complementarios instantáneos.
La ventaja competitiva será ofrecer alimentos complementarios compuestos por todas las proteínas, vitaminas, grasas y minerales que los niños necesitan para su desarrollo. Estos productos serán los más completos nutricionalmente en el mercado.
La empresa, para cumplir sus objetivos plantea su estrategia en cuatro fases:
Segmentación: El producto tiene un mercado potencial en los niveles socioeconómicos B y C, el cual alimenta a sus niños con alimentos instantáneos. En Lima Metropolitana, el mercado está compuesto por 331,900[3] niños cuyas edades están entre los 0 y 4 años.
Posicionamiento: El producto es un alimento con alto valor nutritivo, natural y de fácil preparación que complementa el desarrollo del niño en sus primeros años.
Slogan : “El mejor complemento nutritivo para tu niño”
El mensaje que queremos transmitir es que el consumo de este producto beneficia la nutrición del niño, resaltando el concepto que son alimentos complementarios que cubren la brecha nutricional a un bajo precio.
Postura Competitiva :Expandiremos nuestro mercado incrementando más puntos de venta. Nuestro producto será introducido en Lima Metropolitana en autoservicios y farmacias. Luego nos expandiremos a bodegas y mercados.
Desarrollo: Nuestro desarrollo será diversificado: a mediano plazo saldremos a provincias y en el largo plazo ingresaremos a los mercados regionales. Asimismo, contemplamos el lanzamiento de tres productos a largo plazo.
Análisis de mercado:
Perfil del consumidor: Los consumidores del producto serán principalmente niños entre los 6 meses y 3 años de edad pertenecientes a los sectores socioeconómicos B y C.
Metodología: Se utilizo los Método cuantitativo y cualitativo.
Método cuantitativo: Se tomo una muestra de 300 madres de los sectores socioeconómicos B, C y D que representan al total de los distritos de Chorrillos, Santiago de Surco y la Victoria.
Método cualitativo: Grupos focales a 8 madres de familia del sector B, cuyas edades oscilaban entre los 25 y 40 años.
Principales Resultados:
Cuantitativo:
Ø El 87% de las madres alimenta a sus niños con alimentos instantáneos. Principalmente las madres de los sectores B y C, con 96% y 84% respectivamente.
Ø Preferencia por la bolsita de 90 grs, en comparación con las de 180 y 270 grs.
Ø Hay una disposición de pagar 2.50 soles por la bolsa de 90 grs
Ø Hay una preferencia por el sabor y la calidad que definen un buen producto instantáneo.
Ø El mercado de los alimentos instantáneos para infantes está compuesto principalmente por dos tipos de productos: los colados y los cereales. El mercado de cereales se encuentra liderado por los productos de la marca Nestle.
Cualitativo:
Ø Se degusto el producto con dos tipos de camote: 2000 y huambachero. Hubo buen aceptación para ambos por el olor, color y sabor. Sin embargo, huambachero tuvo una mayor preferencia ya que el sabor es menos concentrado que el 2000.
Ø Fue elegido el nombre de Nutriplus, ya que sugería la idea de nutrición adicional.
Ø También fue elegido el slogan: “El mejor complemento nutritivo para tu niño”
Ø Preferencia por la la bolsa de 90 grs, son más prácticas y de fácil almacenamiento.
Es un polvo granulado color anaranjado claro, de sabor semi-dulce y olor a canela, hecho a base de harinas precocidas y de alto contenido nutricional
Mercado: Existe una demanda insatisfecha, ya que no hay mucha variedad de estos productos. Las empresas nacionales que producen y comercializan los alimentos complementarios sólo se dirigen a programas de asistencia alimentaria del gobierno y no al público en general. Nestlé, producto importado es la principal competencia.
Costos de producción: Los costos de producción de Nutriplús han sido calculados en base a procesos experimentales de producción, para lo cual se utilizó una planta y maquinaria de mediana tecnología. Según la producción el costo de 90 grs puede variar de US$ 042 a US$ 0.30, con una producción anual de 27 a 81 toneladas de alimento instantáneo respectivamente.
[1] Autores de la tesis.
[2] Asistente de investigación. Centro Internacional de la Papa. (CIP)
[3] Apoyo Económico